100 Jahre alte Weinraritäten

Donnerstag den 07.Dezember 2017

100 Jahre alte Raritäten mit unserer Weiberwirtschaft 
Elke Drescher „Rare Bordeaux-Weine“ und Jacqueline Pfeiffer „Fernseh & Haubenköchin“

Um 19.00 Uhr startet die Raritätenprobe mit vielen Überraschungen, wie Ausone 1937 und La Mission Haut-Brion 1957.

Überraschend deshalb, weil man diese Weine nicht unbedingt als besonders gut einschätzen würde.

Das ändert sich nach diesem Abend aber ganz sicher, denn gerade Weine wie diese machen Proben so spannend. Beide Weine sind etwas ganz Besonderes.

1. Flight
Clos Haut Peraguey 1917, Caillou Crème de Tete 1937, Haut-Brion 1917, Ausone 1937

2. Flight
Cheval Blanc 1949, Cheval Blanc 1955, Cheval Blanc 1959, Cheval Blanc 1961

3. Flight
Palmer 1928, Palmer, Palmer 1959, Palmer 1961, Palmer 1962

4. Flight Van der Meulen
Richebourg 1947 VDM, Gevrey Chambertin 1947 VDM, Clos de Tart 1955 VDM, Margaux 1947 VDM

5. Flight
La Mission Haut-Brion 1947, La Mission Haut-Brion 1949, La Mission Haut-Brion 1957, La Mission Haut-Brion 1959

Zum Abschluss haben wir einen alten Cognac und Vintage Port bereit.

Preis der Bordeauxverkostung für nicht Hotelgäste – Euro 1.490,-- pro Person
Gemeinsame Glasserie – 280,--

Details Jacqueline Pfeiffer

Kulinarisch Begleitet wird dieser Einzigartige Abend von Jacqueline Pfeiffer.

Jacqueline Pfeiffer, Fernsehköchin und Köchin des Jahres 2012, kocht wie sie ist: unkonventionell, klar und mit großer Leidenschaft. Die Reduktion auf das Wesentliche, die Lust am Spiel mit Aromen und die Direktheit im Geschmack prägen ihre Küche. Ihr Menü trägt und akzentuiert an diesem Abend die Verkostung von Elke Drechsler.
Details: jacquelinepfeiffer.com

Weitere Informationen und Anmeldung:

http://www.sandhof.at/

Tel.: +43 5583 2298 
E-Mail: info@sandhof.at