Anselm Selosse gilt unter Kennern als der „speziellste Weinmacher der ganzen Champagne“. Jedenfalls war er Schule bildend: keiner hat die Entwicklung der selbständigen kleineren Produzenten, die sich als „Weinmacher“ verstehen, in der Champagne als Gegengewicht zu den großen kommerziellen Häusern geprägt wie er, keiner hat einen so unvergleichlichen Stil von Champagner geschaffen wie er. Heute genießt Anselm Selosse Kultstatus. Auf dem Schild zu seiner Einfahrt steht: „Sorry, we have no Champagne available. We do not do visits or tastings“.
Selosse ist das lebende Beispiel dafür, dass die konsequente und kompromisslose Verfolgung einer eigenen Vorstellung, wie ein Produkt zu sein hat, die Kraft hat, eine ganze Region zu verändern.
Hotel Almhof Schneider, Lech
Freitag, 1. Februar 2013, Beginn 19.00 Uhr
Reservierung: +43 5583 3500, info@almhof.at
