Thai meets Riesling- & Champagner-Raritäten
Diesen Winter begrüssen wir Anchalika Kijkanakorn und Ihre wunderbare Welt des Genusses. Sie bringt Ihren Küchenchef Pitipong Traisri mit sowie viel Exotisches aus Thailand und einen Hauch von South East Asia. Michael Unger präsentiert dazu eine Auswahl Deutscher Rieslinge und Champagner-Raritäten. Wie immer steht sein Name für höchste Qualität; die Creme de la Creme der Weinmacher geht bei ihm ein und aus.
Freuen Sie sich mit uns bereits auf einen spannenden Abend rund um Kultur und Kulinarik. Die Farben Asiens. Aleenta und Akaryn sind viel mehr als Boutique Hotels – elegantes „effortless“ Understatement, Ruhe und Frieden. Die wahr gewordene Vision von Anchalika Kijkanakorn! Anchalika und Michael erzählen uns beim Signature- Begrüßungsdrink mehr über Ihre exotische Welt.
Kristiania, Lech
Freitag, 18. Jan 2013, Beginn 19.00 Uhr
Reservierung: +43 5583 2561, info@kristiania.at
Das Menü
Yam Pla Duk Foo
Kristallfisch, Grüne Mango, Cha Pu Blatt, Schalotten, Chilli, Koriander, Erdnüsse
Cho Muang
Knödel, Pomelo & Red Bull, Knoblauch, Lotus
Tom Yum Nuea
Scharfe & Saure Zitrusfrucht, Zitronengras, Kaffir Limette, Galgant
Lukvua
Bries, Reis Popkorn, Grüner Curry, Aubergine, Süsser Basilikum
Moo Sam Chun
Schweinebauch, Lokhii, Sago
Conclusion
Kaffir Limettenzobel, Toddypalmen Frischkäse, Nam Wha Banane, Schraubenbaum, Cashewkerne
