Le Marché en France

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Fr, 06.12.2013, 18:30 Uhr
Ort: Hotel Montana, Oberlech

Jede Region hat ihre typischen Grundprodukte.

Französische, marktfrische Produkte sind heuer die Basis für unser kreatives LöffelWeise Menü. Traditionelle Klassiker werden neu interpretiert, manchmal aber auch ganz auf das Wesentliche reduziert.

Champagner, Cremant, Weine (weiss, rosé und rot) aus allen großen Regionen und Digestiv werden korrespondierend ausgewählt.

Lust auf mehr? Die Familie Ortlieb und das Montana-Team freuen sich, Ihnen einen einzigartigen Abend zu bereiten!

Menüpreis inkl. Weinbegleitung: 140,– € pro Person

Reservierung: +43 5583 2460, hotel@montanaoberlech.at

Das Menü

[papillion austern]
[flammekuchen]

[trilogie strasbourger gänseleber]
[medaillon atlantikhummer]

[fischsuppe]
[getrüffelte veloute vom sellerie]

[jakobsmuschel]
[froschschenkel provencal]

[sorbet]

[steak au poivre]
[taubenbrust gefüllt]

[markt.käse]

[bitterschokoladensouffle]

[petits four]