Walter Polz und Hannes Sabathi

Am Freitag, den 08. Dezember heißen Sie Walter Polz und Hannes Sabathi im Hotel Angela willkommen. 

Aperitif
Hannes Sabathi: Gelber Muskateller Gamlitz 2016

Gebackenes Kaviar-Ei
Topinamburpüree / Sauerrahm

Walter Polz: CZAMILLA Sauvignon Blanc 2016
Hannes Sabathi: Chardonnay Gamlitz 2015

Steinpilzessenz
Wan Tan / Frischkäse / Kresse

Walter Polz: Grauer Burgunder 2015
Hannes Sabathi: Sauvignon Blanc Gamlitz 2016

Neuauflage „Beef Wellington“
Vorarlberger Dry Aged Rind / Kartoffelbaumkuchen / Duxelles / Blätterteig / Barolojus

Walter Polz: Urbani 2012
Hannes Sabathi: Chardonnay Ried Jägerberg 2015

„Süße Sünden“
Schokolade / Nuss / Passionsfrucht
Walter Polz: Brut Rosé

Details & Anmeldung

  • Freitag, den 08. Dezember 2017 um 19:00 Uhr
  • Euro 65,- pro Person
  • Anmeldung bitte direkt in der ANGELA unter 05583/2407 bis Mittwoch, den 06. Dezember 2017!