Hier findet sich ein kosmopolitisches Konzept, das eine gemütliche Jazzbar, ein euro-asiatisches Restaurant und ein Steakhouse unter einem Dach vereint.

Doch wie schaut es hinter den Kulissen aus? Was erleben die Mitarbeiter in Lech? Welche Geschichten wissen die Liferanten zu erzählen? Who is who im Strolz-Clan? Und wieviele Eiswürfel werden in der Saison verbraucht?

Diese und andere Fragen werden im zweiten Buch vom Fux auf unterhaltsame Weise beantwortet.

Und last but not least handelt dieses Buch auch von Zutaten, die im Fux Restaurant+Bar+Kultur wichtig sind und von tollen Speisen, für die der Chef de Cuisine Peter Brandner verantwortlich zeichnet.

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