Am Donnerstag, 21. 12. 06, um 10:00 Uhr war es endlich soweit: die erste rauchfreie Skihütte öffnete die Tore für die ersten Gäste. Der Höhepunkt der Eröffnungsfeier war wohl die Weihe durch den Pfarrer Jodok Müller. Die bekannte Palmenalpe wurde umgetauft: und zwar auf ihren ursprünglichen Namen: Balmalp.

Der Name Balmalp leitete sich ab vom ursprünglich keltischen Wort "Balma". Damit bezeichnet sich ein überhängender Felsen. Die "Balmen" boten schon immer Schutzraum für Menschen in hohen Lagen. Die Balmalp ist eine Berghütte, ist Schutzraum und gleichzeitig Genussraum. "mehr raum für natur - mehr zeit für genuß", dieser Slogan kommt einem in den Sinn, wenn der Wirt Rudi Walch von der Balmalp erzählt. "Es ist ein Zusammenspiel von hochwertigen Materialien, viel Licht und der gigantischen Bergwelt. Durch unsichtbares Hightech bringen wir die Natur sozusagen in die Hütte herein. Die optisch urigen Stuben bieten den Wintersportlern überraschenden, funktionellen Komfort. Unsere Gäste werden staunen, besonders über den riesigen, leuchtenden Stein aus italienischem Marmor...", so der Hüttenwirt Rudi Walch.

Die neue Palmenalpe ist nicht nur im Innenbereich außergewöhnlich. Auch die Terrasse bietet einigen Luxus. So garantiert eine beheizte Außenbar heißes Après Ski Vergnügen. Das Wohlbefinden der Wintersportler unterstützen die Gastgeber nicht nur durch eine rauchfreie Gaststube, auch die Speisekarte ist dem Gesundheitstrend angepasst.

Die neue Palmenalpe sorgt also für neue Maßstäbe in der Hüttengastronomie.